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食品接触材料安全性基本要求是不能向食品中释放有害物质、不与食品中成分发生反应。

A. 对
B. 错

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测定食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量时,煮沸5min后应立即加入草酸,否则反应不完全导致测定结果偏低。

A. 对
B. 错

对于形状不规则,容积较大或难以测量计算表面积的制品,可采用其原料样板测试。

A. 对
B. 错

对于树脂颗料可以直接取颗粒进行迁移试验。

A. 对
B. 错

陶瓷、搪瓷类容器主要的安全卫生问题是有害金属的问题。

A. 对
B. 错