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向蛋白质溶液中加入重金属盐可引起:

A. 蛋白质变性
B. 蛋白质沉淀
C. 两者均可
D. 两者均不可

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蛋白质溶液加热煮沸可引起:

A. 蛋白质变性
B. 蛋白质沉淀
C. 两者均可
D. 两者均不可

紫外线照射可使:

A. 蛋白质变性
B. 蛋白质沉淀
C. 蛋白质变性和蛋白质变性
D. 既不使蛋白质变性也不使蛋白质沉淀

向蛋白质溶液中加入硫酸铵可引起:

A. 蛋白质变性
B. 蛋白质沉淀
C. 两者均可
D. 两者均不可

属碱性氨基酸的是:

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 两者均是
D. 两者均否