题目内容

关于维生素,正确的是( )

A. 维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B. 水溶性维生素不需每日供给
C. 大量摄入水溶性维生素一般不会引起中毒
D. 缺乏水溶性维生素时,症状不明显
E. 大量摄人维生素E、A一般不会引起中毒

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孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )

A. 叶酸、维生素B6、铁
B. 维生素A、碘、钙
C. 维生素C、锌、碘
D. 锌、叶酸、维生素A
E. 镁、维生素B1、维生素E

治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是( )

A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 生长发育迟缓
E. 锌缺乏症

AI是下列哪个概念的英文缩写( )

A. 推荐摄入量
B. 适宜摄人量
C. 参考摄人量
D. 可耐受最高摄入量
E. 最高允许限量

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 4.00