将编码外源目的蛋白的基因转染至宿主细菌或细胞中以生产蛋白，这种技术是
A. 基因工程
B. 发酵工程
C. 酶工程
D. 抗体工程
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微生物发酵技术在哪些行业有应用需求？
A. 食品
B. 农业
C. 能源
D. 医药
生物技术药物生产技术主要包括
A. 化学工程
B. 蛋白质工程
C. 基因工程
D. 发酵工程
以下不属于功能性食品的是
A. 活性多肽
B. 微生态制剂
C. 重组人生长激素
D. 酿造酒
抗生素的应用领域包括
A. 医疗业
B. 新能源开发
C. 食品行业
D. 农业种植业
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