题目内容

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）。

A. pH大于pI的溶液中
B. pH小于pI的溶液中
C. pH等于pI的溶液中
D. pH等于7的溶液中
E. 水溶液中

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酒精能杀灭新冠肺炎病毒的原因是（）。

A. 酒精可使新冠肺炎病毒的RNA失去活动性
B. 酒精可使新冠肺炎病毒的蛋白质变性
C. 酒精可使新冠肺炎病毒淹死
D. 酒精可使新冠肺炎病毒中毒而死
E. 酒精可使新冠肺炎病毒酒醉而死

结合蛋白质由下面哪些物质组成（）。

A. 氨基酸
B. 多肽
C. 辅基
D. 蛋白质
E. 氨基酸和非蛋白质

单纯酶水解后的产物是（）。

A. 氨基酸和金属离子
B. 氨基酸和小分子有机物
C. 金属离子
D. 氨基酸
E. 小分子有机物

结合酶是由下面哪些物质组成。（）

A. 氨基酸
B. 多肽链
C. 蛋白质
D. 非蛋白质
E. 蛋白质和非蛋白质