题目内容

花色苷的稳定性与其结构有关。分子中的羟基数目增加则稳定性__(增加/降低)。

查看答案
更多问题

花青素随羟基数目增多,吸收波长____移(红/蓝)。

花色苷的稳定性与其结构有关。分子中的甲基化程度提高则稳定性___(增加/降低)

花青素随甲氧基增多,吸收波长__移(红/蓝)。

在通常情况下,天然的类胡萝卜素大多是以全____(顺/反)式构型存在的

答案查题题库