题目内容

单糖可被还原为相应的糖醇，葡萄糖被还原时生成

A. 甘露醇；
B. 卫矛醇；
C. 核糖醇；
D. 山梨糖醇

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下列双糖中具有β(1→4)-糖苷键的是

A. 麦芽糖；
B. 乳糖；
C. 蔗糖；
D. 蜜二糖。

D-(+)甘油醛氧化成甘油酸后，其构型

A. 变为L型；
B. 不变；
C. 不变，且旋光方向也不变；
D. 变为D型与L型各半

单糖的构型是以____________________碳原子上的羟基取向来规定的，在投影式中其羟基在右边的为型。

在单糖的环状结构投影式中半缩醛羟基与决定构型的羟基在碳链同侧的称为_型；异侧的称为____。