在单糖的环状结构投影式中半缩醛羟基与决定构型的羟基在碳链同侧的称为___________型；异侧的称为______________。
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开链己酮糖有______________个不对称碳原子，可产生__________个旋光异构体。
新配制的D-葡萄糖溶液的变旋现象是由于_______________________而造成的。
根据组成单体的数目可将糖类物质分为_______________、____________和_____________三类。
500g淀粉样品用酸完全水解后，得到400g纯葡萄糖，可见该淀粉的纯度是__________。
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