食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定（GB5009.86-2016） 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中，滴定反应的化学实质是（）反应。
A. 酸碱中和
B. 氧化-还原
C. 强酸置换弱酸
D. 络合
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食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定（GB5009.86-2016） 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中，整个操作过程要求迅速，为防止还原型抗坏血酸被氧化，滴定过程一般不超过（ ）分钟。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 5
GB5009.86-2016-食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定中，测定维生素C的方法有（ ）
A. 高效液相色谱法
B. 2,6-二氯靛酚滴定法
C. 碘量法
D. 荧光比色法
食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定（GB5009.86-2016） 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中，样品液制备时使用2%草酸溶液是为了（）。
A. 抑制抗坏血酸氧化酶活性
B. 防止抗坏血酸的氧化
C. 排除干扰物质
D. 结果准确度高
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