题目内容

实际上水果“甜”的程度是取决于果实中的比例

A. 数量与水果
B. 含糖量与含酸量
C. 数量与成熟量
D. 果酸与糖酸

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蜜饯的营养价值明显低于新鲜水果，而且含量往往比较高

A. 糖分含量
B. 盐含量
C. 水分含量
D. 果酸含量

经过冷却的肉类，一般存放在的冷藏间

A. -1°C~0°C
B. -5°C~0°C
C. -4°C~0°C
D. -1°C~1°C

猪的头、尾、蹄都富含大分子

A. 胶质脂肪
B. 肌纤维
C. 胶原蛋白
D. 结缔组织

由于营养过剩，原本小而精瘦的红色内脏会长到正常尺寸的倍大

A. 8~10
B. 10~12
C. 6~8
D. 4~5