在制作混酥类时，增加糖的用量可使制品的质感出现()
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鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是()。
A. 尿素
B. 氨
C. 谷氨酸
D. 组氨酸
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是()。
A. 采用煮焖方法后用刀刮除表面泥
B. 采用烧燎方法清除表面的污物
C. 清水浸泡后，采用食用碱水刷洗火腿表面的污物
D. 采用淘米水冲洗火腿表面
下列营养素中不能供给热能的是().
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 葡萄糖
M 车间生产螺钉.为了估计螺钉的长度, 从当日成品库中随机抽取25 个螺钉,测量了它们的长度,样本均值为22.7mm.并且求出其长度总体均值的95% 置信区间为(22.5, 22.9).下述哪些判断是不正确的:
A. 当日生产的螺钉中,有95%的螺钉之长度落入(22.5, 22.9)之内.
B. 当日任取一个螺钉,其长度以95%的概率落入(22.5, 22.9)之内.
C. 区间(22.5, 22.9)覆盖总体均值的概率为95%.
D. 若再次抽取25 个螺钉,样本均值以95%的概率落入(22.5, 22.9)之内.
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