题目内容

中式宴会配用餐具以（）餐具最为普遍。

A. 瓷器
B. 陶器
C. 玻璃
D. 金属

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宴会台面设计中，最重要的是（）

A. 中心装饰物设计
B. 台布设计
C. 餐具设计
D. 菜单设计

宴会花台设计色彩搭配手法有（）

A. 同色系配色
B. 临近色配色
C. 对比色配色
D. 分裂互补色配色
E. 自然配色

宴会餐台餐具摆放的基本要求是（）

A. 客人使用方便
B. 餐具间距一致
C. 员工工作顺手
D. 所需餐具一次上齐
E. 布局对称统一

餐台插花摆花应（）

A. 不盖席面菜点
B. 尊重习惯风俗
C. 美观清洁卫生
D. 不挡目光视线
E. 突出主桌台花