食品安全管理体系内审时发现重要线索不可以偏离审核计划。 ()
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产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但根据产品的加工差异，不同组织确定的关键控制点可能有所不同。 ()
前提方案可包括 ()
a. 虫害控制、包装材料管理、水的安全和卫生间设施的维护
b. 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识
c. 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防
d. 以上都是
关键控制点监视的方法和频率 ()
a. 可以由监视人员现场临时决定
b. 方法越先进越好，频率越高越好
c. 应能够及时识别是否超出关键限值
d. 以上都不对
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