油脂在面团中的作用，下列说法错误的是（）。
A. 油脂能与面粉表面颗粒形成油膜，阻止面粉吸水
B. 油脂能阻止面筋的生成
C. 油脂能使面团的可塑性减弱
D. 油脂能使面团的疏散性增强
对供应商的制造资格的审查，其内容大体上是（）。
A. 管理能力
B. 技术能力
C. 质量控制能力
D. 营销能力
E. 生产能力
文化中执掌司法的是蒙着眼睛的女神，“蒙眼”体现了（）。
A. 司法的权威性
B. 司法的中立性
C. 司法的被动性
D. 司法的独立性
城市要建立自行车免费取用点，鼓励市民低碳、绿色出行。你作为调查人员，如何让群众们积极参与调查？如何迅速地获取调查信息？
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