Pauling等人提出的蛋白质螺旋模型中:每圈螺旋包含______个氨基酸残基,高度为______。每个氨基酸残基沿轴上升______并旋转100°。
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肽键(—CO—NH—)中的C—N键可以自由旋转,而使多肽链出现多种构象()
A. 对
B. 错
蛋白质二级结构的形成和稳定主要是靠氢键( )
A. 对
B. 错
β-转角属于蛋白质三级结构( )
A. 对
B. 错
由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链相互作用,以共价键连接形成的空间结构称为蛋白质的四级结构( )
A. 对
B. 错