胰岛素分子链与链的交联是靠( )

A. 氢键
B. 二硫键
C. 盐键
D. 疏水键
E. 范德华力

关于蛋白质亚基的描述,正确的是( )

A. 一条多肽链卷曲成螺旋结构
B. 两条以上多肽链卷曲成二级结构
C. 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D. 每个亚基都有各自的三级结构
E. 以上都不正确

蛋白质的空间构象主要取决于( )

A. 肽链氨基酸的序列
B. α一螺旋和β一折叠
C. 肽链中的氨基酸侧链
D. 二肽链中的肽键
E. 肽链中的二硫键位置

关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是( )

A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的表面
E. 骨架链原子的空间排布

在蛋白质的四级结构中，各亚基间的结合力主要是________和________。

Pauling等人提出的蛋白质螺旋模型中：每圈螺旋包含______个氨基酸残基，高度为______。每个氨基酸残基沿轴上升______并旋转100°。

肽键(—CO—NH—)中的C—N键可以自由旋转，而使多肽链出现多种构象（）

A. 对
B. 错

蛋白质二级结构的形成和稳定主要是靠氢键（ ）

A. 对
B. 错

β-转角属于蛋白质三级结构（ ）

A. 对
B. 错

由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链相互作用，以共价键连接形成的空间结构称为蛋白质的四级结构（ ）

A. 对
B. 错