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在蛋白质的四级结构中,各亚基间的结合力主要是________和________。

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Pauling等人提出的蛋白质螺旋模型中:每圈螺旋包含______个氨基酸残基,高度为______。每个氨基酸残基沿轴上升______并旋转100°。

肽键(—CO—NH—)中的C—N键可以自由旋转,而使多肽链出现多种构象()

A. 对
B. 错

蛋白质二级结构的形成和稳定主要是靠氢键( )

A. 对
B. 错

β-转角属于蛋白质三级结构( )

A. 对
B. 错

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