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实验上如何确定一个单糖的D或L构型?

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下列双糖中属于非还原糖的是

A. 麦芽糖;
B. 纤维二糖;
C. 乳糖;
D. 蔗糖。

脱氧核糖是在第几位碳原子上脱去氧的?

A. 2位;
B. 3位;
C. 5位;
D. 6位

下列多糖中具有α-(1→4)-糖苷键的是

A. 壳多糖;
B. 纤维素;
C. 糖原;
D. 菊粉

糖的变旋是由下列哪种变化引起的?

A. L-与D-构型互变;
B. α-与β-构型互变;
C. 右旋与左旋互变;
D. L-与D-和与α-与β-型同时互变

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