题目内容

花台是目前酒店最常用的一种台面形式，一般用于高档豪华宴会。（）

A. 对
B. 错

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花台，又称观赏台面，不摆进餐用具，四周也不设坐椅。（）

A. 对
B. 错

看台是专供客人欣赏观看的装饰台面，多用于特别高档的宴会。（）

A. 对
B. 错

百鸟朝凤席是按台面造型及其寓意命名。（）

A. 对
B. 错

餐用具的选择和摆放的位置要首先考虑（）

A. 艺术美观
B. 用餐方便
C. 展现宴会档次
D. 符合主题