题目内容

糖酸比越高的水果，越酸。

A. 对
B. 错

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榨汁时，果蔬的外皮不需要去除。

A. 对
B. 错

真空浓缩时，在真空条件下，果蔬汁的沸点升高，果蔬中的水分在较低的温度下可以迅速蒸发

A. 对
B. 错

无菌灌装可以使果蔬汁商品达到商业无菌的目的。

A. 对
B. 错

生产澄清果蔬汁的工艺流程是