题目内容

为评价果酱中果汁含量的多少,可测其( )的大小。

A. 总灰分
B. 水溶性灰分
C. 酸不溶性灰分
D. 水不溶性灰分

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样品灰化完全后,灰分一般呈( )。

A. 灰白色
B. 白色带黑色炭粒
C. 黑色
D. 棕色

总灰分测定的一般步骤为( )。

A. 称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重
B. 称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
C. 加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
D. 加入样品后称重、灰化、冷却、称重

用马弗炉灰化样品时,下面操作正确的是( )

A. 称量前如发现有炭粒,应加滴加少许去离子水,使结块松散后再直接进行灰化
B. 样品可以直接放入灰化
C. 样品灰化后关闭电源即可取出
D. 待炉温降到200℃左右,打开炉门取出

采用( )加速灰化的方法,必须作空白试验。

A. 滴加双氧水
B. 加入碳铵
C. 加入乙酸镁
D. 加入去离子水