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在烹调过程中往往是糖、盐各半，以甜提鲜、以咸提香。在所有鱼翅菜中，以“”最为上乘。

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是我国延续时间最长的典型官府菜。孔府菜代表才有诗、怀。

中国素菜以、、三大派系著称。宫廷素菜中、曾得到慈禧太后的赞赏。

【劳动合同制度】根据《劳动合同法》用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付( )倍的工资。

A、1.5
B、2
C、3
D、4

【劳动合同制度】某矿山企业的如下工作安排中,不违反《劳动法》中关于劳动保护规定的是( )。

A、安排怀孕4个月的李某夜班看护仪表
B、未对未成年工进行定期健康检查
C、安排女职工工某从事井下工作
D、安排未成年工进行井下工作