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80.加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。()

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81.集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。()

82.野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。()

83.餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()

84.餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。()

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