题目内容

脚气病是由于膳食缺乏哪种营养素:

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C

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有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的:

A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

类胡萝卜素在体内可以转变成哪种维生素:

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素C

作为辅酶参与能量物质代谢的维生素是下列哪一个:

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E

儿童眼部毕脱斑(bitot spots)的形成是由于:

A.维生素A缺乏
B.维生素B1缺乏
C.体内脂质过高
D.维生素A过量