题目内容

苯甲醇有微弱的苹果香。

A. 对
B. 错

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关于儿茶素的几何构型和旋光异构,“E”表示顺式。

A. 对
B. 错

花黄素和花青素都属多酚类化合物。

A. 对
B. 错

一般而言,在茶叶加工中,成品绿茶黄烷醇类物质含量大于青茶。

A. 对
B. 错

多酚类含量高,粗蛋白质、叶绿素含量低的鲜叶,适制绿茶。

A. 对
B. 错