题目内容

某企业原有资本200万元，投资时的一般物价指数为100，现在一般物价指数为110，而企业所拥有实物资产的物价指数为112，现出售该企业净资产的价格为250万元，按现行成本资本保全概念计算该企业的利润应为（

A. 50
B. 30
C. 26
D. 46

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大豆含有（）的蛋白质，是天然食物中含蛋白质最高的食品。

A. 15~20%
B. 25~30%
C. 35~40%
D. 45~50%

大豆中的能加热破坏的抗营养因子中最耐热的是（）

A. 植酸
B. 植物红细胞凝集素
C. 脂肪酶
D. 蛋白酶抑制剂

蔬菜富含人体所必需的维生素、（）和膳食纤维。

A. 糖类
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 脂肪

水果蛋白质、脂肪含量一般均不超过（）

A. 1％
B. 5%
C. 10%
D. 15%