麦曲是用小麦压碎制作的，通常在中秋节前后制作，加入桂花进去增加香味，因此也称为桂花曲。
查看答案
红曲是用大米接种红曲霉制作而成的，既可以制作黄酒，也可以用于烹饪。不管是制酒还是烹饪，所起的作用都是调节酒水、菜肴的颜色。
A. 对
B. 错
所谓煎酒，就是将黄酒加热以起到杀菌的作用。
A. 对
B. 错
关于黄酒的酿造原料，南北方各有特点，请将产地与习惯使用的原料连线。
调查分析研究投标项目的外部环境因素包括政治环境、经济环境、( )环境、法律环境、自然环境。
A. 社会
B. 市场
C. 人文
D. 交通
微信支付 
支付宝支付