题目内容

淀粉和纤维素中的糖苷键分别是( )

A. α-1,4、β-1,4
B. α-1,4、α-1,4
C. β-1,4、α-1,4
D. β-1,4、β-1,4

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淀粉中的糖苷键是( )

A. α-1,4
B. β-1,4
C. α-1,6
D. α-1,4和α-1,6

麦芽糖水解的产物是( )

A. 葡萄糖和果糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 葡萄糖和半乳

下列化合物中不属于糖类的是( )

A. 葡萄糖
B. 丙酮酸
C. 蔗糖
D. 肝素

葡萄糖与半乳糖之间属于( )

A. 顺反异构体
B. 对映体
C. 差向异构体
D. 异头体