题目内容

膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果,易导致缺乏的营养素是( )

A. 蛋氨酸
B. 牛磺酸
C. 抗坏血酸
D. 烟酸

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干性脚气病的主要临床表现是( )

A. 对称性皮炎
B. 舌炎、口角炎
C. 心肌炎
D. 多发性神经炎

下列选项中均为必需氨基酸的是( )

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸

粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸为( )

A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸

人体长期缺乏维生素D易引起( )

A. 眼干燥症
B. 佝偻病
C. 坏血病
D. 脚气病