题目内容

用餐巾花装饰台面时应考虑到（）的协调统一

A. 颜色和款式
B. 饰纹
C. 花型
D. 质地

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以下哪些属于宴会台面装饰基本技法？

A. 台布
B. 水果
C. 餐具
D. 工艺品

以下哪些物品可用于台面装饰？

A. 湘绣
B. 烛台
C. 酒具
D. 食雕

下面（）装饰可以实现“实用+装饰”一体。

A. 餐具装饰
B. 工艺品装饰
C. 水果装饰
D. 餐巾花

下列关于餐巾花装饰的说法正确的是（）

A. 餐巾花的颜色要与台面餐具相协调
B. 餐巾花可以渲染气氛
C. 西式宴会可采用盘花
D. 要根据宴会主题、客人习惯等选择餐巾花