以下哪个产区位于波尔多（Bordeaux）右岸？（）

A. 波美侯（Pomerol）
B. 圣埃米利永（Saint-Emilion）
C. 佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）
D. 纳帕谷（Napa Valley）

下列香气中都属于长相思（Sauvignon Blanc）品种香气的是？（） ①甜瓜 ②接骨木花 ③白色花朵 ④芦笋 ⑤青草 ⑥西番莲果 ⑦黑加仑叶 ⑧桃子

A. ①③⑥⑧
B. ③④⑤⑥
C. ②③⑥⑦
D. ④⑤⑥⑦

“具有绿色水果和草本香味（醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻），经常展示出与夏布利（Chablis）的矿物味相似的强烈特质”这句话描述的应该是（）地区出产的（）葡萄酒。

A. 桑塞尔（Sancerre）；长相思（Sauvignon Blanc）
B. 卢瓦尔河谷（Loire Valley）；白诗南（Chenin Blanc）
C. 佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）；长相思（Sauvignon Blanc）
D. 霍克湾（Hawke’s Bay）；霞多丽（Chardonnay）

关于长相思（Sauvignon Blanc）在美国加利福尼亚州的表现，表述错误的是？（）

A. 美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和，不适宜长相思保持其草本植物特质
B. 有一种长相思葡萄酒在纳帕谷（Napa Valley）被称为白芙美（Fume Blanc）
C. 纳帕谷（Napa Valley）的长相思葡萄酒全都经过橡木桶，带有很重的橡木味
D. 与同地区经过橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒相比，纳帕谷（Napa Valley）受橡木影响的长相思葡萄酒一般酒体更轻，酸度更高

以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是？（）

A. 西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。
B. 布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。
C. 西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。
D. 南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。

普伊芙美（Pouilly-Fume）的葡萄品种是？（）

A. 棠比内洛（Trebbiano）
B. 赛美蓉（Semillon）
C. 长相思（Sauvignon Blanc）
D. 霞多丽（Chardonnay）

美国出产的橡木与法国橡木相比，其含香兰素较多，木质纹理紧密，所以香味更浓。

A. 正确
B. 错误

法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。

新开出的橡木桶板水分达50%，需要干燥，无论法国还是美国，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）。

A. 文火烤干
B. 电热干燥
C. 自然干燥
D. 热风烘干

用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。