饭店经营的外部环境包括哪些方面？

现代饭店集团经营的主要模式是什么？

请你论述饭店的业务特点。

饭店管理者应有的基本意识包括：（）意识、（）意识、（）意识、（）意识和（）意识。

对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。

A. 饭店管理
B. 饭店战略
C. 饭店经营
D. 饭店策略

合伙企业有法人资格，而公司不具法人资格。（合伙企业一般不具法人资格，而公司具法人资格）

A. 正确
B. 错误

旅游企业通过完善适合其目标市场的战略，谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势，这是（）战略的核心。

A. 低成本
B. 差异化
C. 特色经营
D. 集中化

平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标，下列各项不属于内部管理维度指标的是（）。

A. 内部反应速度
B. 员工满意度
C. 运行质量
D. 运作成本

衡量企业经济实力的指标不包括（）。

A. 饭店的经济规模
B. 饭店的资产总量
C. 饭店的融资能力
D. 饭店的整体环境

下列关于市场环境的分析错误的是（）。

A. 表现在供求形势、需求分布、需求变动频繁性三个方面
B. 需求变动的频繁性有平稳型和渐变型两种类型
C. 需求分布有地区市场型、全国市场型、国际市场型
D. 需求变动包括所需产品品种的变动和数量的变动