中级旅游经济 - 饭店经营战略 - 查题吧

问答题

饭店人力资源的含义是什么？

问答题

简述饭店管理纲要。

问答题

一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。信息技术的发展与饭店服务质量的提高有何关系？

填空题

饭店员工的招收，应坚持（）的原则

填空题

饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

填空题

内部营销活动就是要建立一支高素质的员式队伍，要实现这个目标，必须首先树立（）的思想，贯彻“两手都要抓，两手都要硬”的原则。

问答题

饭店管理的特点有哪些？

问答题

简述我国饭店业的发展特点。

问答题

饭店管理的基本内容有哪些？

填空题

旅游活动的六要素是（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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