A. 能形成强有力的肌肉和健康的器官 B. 每 g 可提供 9 cal 热量 C. 是人体的主要能量来源 D. 食物中的活性蛋白质依然可以在人体内发挥其活性
A. 馒头 B. 鱼 C. 豆角 D. 青菜
A. 果冻 B. 豆腐 C. 人造奶油 D. 草莓
A. 可以杀菌灭酶，提高食品安全性 B. 加热可以是蛋白质变性，降低食物中蛋白质过敏原的活性（免疫原性） C. 可以增加蛋白质的可消化性，改善口感 D. 肉类添加亚硝酸盐生产的红肉制品，可以预防癌症发生
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