超星 - 探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅 - 查题吧

单选题

水丹青又称为茶百戏,从()开始就已经有了。

A. 唐代
B. 宋代
C. 元代
D. 明代

单选题

清饮红茶的品饮杯内釉以()为最好。

A. 白色
B. 绿色
C. 红色
D. 透明

单选题

当今遍布五大洲有()多个国家和地区已经有喝茶的习惯。

A. 60
B. 90
C. 120
D. 160

单选题

日本科学家富田勋(Fujiki M)在1987年最早报道了( )具有抑制人体癌细胞活性的作用。

A. 茶氨酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 茶多糖

单选题

茶叶中的( )具有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

A. 茶氨酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 茶多糖

单选题

“六茶共舞”指的是( )。

A. 喝茶、饮茶、吃茶、学茶、玩茶、事茶
B. 喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶
C. 喝茶、饮茶、吃茶、学茶、玩茶、品茶
D. 喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、品茶

单选题

红茶品饮主要分为()。

A. 清饮和调饮
B. 热饮和冷饮
C. 浓饮和淡饮
D. 浓饮和清饮

单选题

六大类成品茶的分类依据是()。

A. 茶树品种
B. 茶叶外形
C. 采摘季度
D. 加工工艺

单选题

绿茶杯泡法,润具前应先进行()。

A. 润杯
B. 擦杯
C. 翻杯
D. 清杯

单选题

按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为()倒钟形杯及配套的碗。

A. 150mL
B. 200mL
C. 250mL
D. 110mL

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