柑橘香精油主要存在于外果皮、花及叶外果皮中，以1%~3%最多可达。()

果蔬制粉技术有干法和湿法两类。()

食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括降温和结晶两个过程。()

蒸馏分为常压蒸馏和减压蒸馏两种。()

果蔬糖制加工用糖的种类可分为白砂糖、饴糖、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。()

果蔬饮料新型杀菌技术有超高压杀菌，辐照杀菌，高压脉冲电场杀菌，欧姆杀菌技术，电阻式加热UHT杀菌方法。()

科教兴国战略的主要内容是：在科学技术是第一生产力思想的指导下，坚持（)为本，把科技和教育摆在经济、社会发展的重要位置，增强国家的科技实力及向现实生产力转化的能力，提高全民族的科技文化素质，把经济建设转移到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来，加速实现国家的繁荣昌盛。

A. 教育
B. 科技
C. 经济

1975年，我国首颗返回式卫星发射成功，中国成为世界上第（)个掌握卫星返回技术的国家。

A. 3
B. 4
C. 5

1979年，中国成为世界上第（)个拥有远洋航天测量船的国家。

A. 3
B. 4
C. 5

2007年10月15日，党的十七大在北京召开。在大会报告指出：提高自主创新能力，建立（)国家，这是国家发展战略的核心，是提高综合国力的关键。要坚持走中国特色的自主创新道路，把增强自主创新能力贯彻到现代化建设各个方面。

A. 和谐型
B. 创新型
C. 学习型