A. 抑制食品中微生物生长繁殖 B. 破坏食品中的酶 C. 降低食品中水分含量 D. 杀灭食品中大部分细菌 E. 灭活细菌活性酶
A. 蛋白质、胡萝卜素、锌 B. 维生素锌、甘油三酯 C. 脂肪酸、维生素硒 D. 硒、氨基酸、乳糖 E. 维生素硒、维生素E
A. 防腐剂、抗氧化剂 B. 杀菌剂、防腐剂 C. 抗氧化剂、杀虫剂 D. 干燥剂、抗氧化剂 E. 杀虫剂、防腐剂
A. 山梨酸 B. 苯甲酸 C. 丙酸 D. 木糖醇 E. 脱氧醋酸
A. 赖氨酸 B. 维生素B1 C. 茶多酚 D. 铁 E. 锌
A. 冷冻保藏法 B. 高温灭菌法 C. 煮沸法 D. 巴氏消毒法 E. 脱水保藏法
A. 《新资源食品管理办法》 B. 《食品安全性毒理学评价程序和方法》 C. 《保健食品管理办法》 D. 《中华人民共和国食品卫生法》 E. 《食品卫生法》
A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素B1 D. 维生素B6 E. 叶酸
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B. 糖精、甘草、甜味菊苷 C. 硝酸盐、亚硝酸盐 D. 硫磺、亚硫酸钠 E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
A. 不节能 B. 加热均匀性好 C. 大量破坏营养 D. 不能灭菌 E. 高温灭菌
微信支付 
支付宝支付