超星 - 蛋白质的分子组成 - 查题吧

判断题

氨基酸根据R基团所含的基团，可分为酸性氨基酸、碱性氨基酸两大类

A. 对
B. 错

判断题

氨基酸通过肽键而成的化合物称肽

A. 对
B. 错

判断题

蛋白质的特征性元素是C

A. 对
B. 错

判断题

每100克蛋白质中大约含16克氮元素

A. 对
B. 错

判断题

能够组成蛋白质的氨基酸一共有12种

A. 对
B. 错

单选题

测得1克奶粉中的含氮量是0.02克，请问这100克奶粉中蛋白质的含量应是：

A. 18.75克
B. 12.5克
C. 6.25克
D. 10克
E. 11.5克

单选题

蛋白质在酶的作用下完全水解会变成：

A. 多肽
B. 氨基酸
C. 氨基酸与多肽
D. 糖
E. 脂蛋白

单选题

天然蛋白质中不存在的氨基酸是：

A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 鸟氨酸
E. 甘氨酸

单选题

组成蛋白质的氨基酸有：

A. 300种
B. 8种
C. 12种
D. 20种
E. 18种

单选题

下列说法正确的是：

A. 脯氨酸为亚氨基酸
B. 除甘氨酸外均为D-型
C. 只含有α-氨基和α-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均为α-氨基酸

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