长期食用高度精细加工的自米、白面的人易患脚气病，这是因为缺乏

A. 维生素PP
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 维生素C
E. 叶酸

试述B族维生素与辅酶及其结合酶的关系。

下列哪个辅酶成分不含腺苷酸

A. NAD+
B. FAD
CoA
D. FMN
E. NADP+

水溶性维生素

A. 易在体内储存
B. 摄取过多易蓄积中毒
C. 大多参与构成辅酶发挥作用
D. 难以从小便排出
E. 以上都不是

食物中缺乏烟酸和色氨酸，容易患

A. 坏血病
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 眼干燥症
E. 佝偻病

酶与一般催化剂加快化学反应的共同机制是它们都能降低反应所需的_________；但酶比一般催化剂具有更高的催化效率，是因为酶促反应中，酶往往先与_________结合形成_________，再分解为产物。

下列哪种方式能够实现对酶含量进行调节

A. 别构调节
B. 甲基化与脱甲基
C. 阻遏酶蛋白的合成
D. 酶与底物相互诱导
E. 酶促化学修饰

酶促反应的最适温度

举例说明酶原激活的实质及生理意义。

下列因素能够影响酶促反应速度，除了

A. 温度
B. pH
C. 底物种类
D. 激活剂
E. 酶浓度