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食品类

问答题

违反旧食品法规定，认证机构出具虚假认证结论，由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用。()

问答题

绿色包装应是生态环境和人体健康无害，能循环使用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。()

问答题

致死温度是细菌在10分钟被完全杀死的最低温度。()

问答题

生鲜农产品供应链风险中影响最大的是农产品生产者和原材料供应商。()

问答题

致黑梭菌能够导致卤猪舌腐败变质。()

问答题

在逻辑预警理论中，不同的警素对应不同的警兆。()

问答题

水分活度反映了食品中水分的存在状态，其可用干燥法来测定。()

问答题

酒类、酱类、食醋气味主体成分分别是醛类、甲基硫、酯类。()

问答题

加工时常在肉类中加盐，是持水性增加。()

问答题

牛奶是油包水型的乳浊液。()

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