铺台布是要求一次到位，台布（ ）

A. 反面凸缝朝上
B. 正面凸锋朝上
C. 反面凸缝朝下
D. 正面凸缝朝下

铺台布一般有三种方式，分别是（ ）

A. 撒网式、抖铺式、推拉式
B. 撒网式、肩上式、推拉式
C. 抛单式、抖铺式、推拉式
D. 撒网式、抖铺式、打单式

当有宾客就坐于餐台周围等候用餐或者正在用餐时比较适合用那种方式铺台呢

A. 肩上抛式
B. 抖铺式
C. 撒网式
D. 推拉式

铺台布应该站在铺台

铺台要求是

A. 平整无皱褶
B. 凸线正对正副主人位
C. 凸线平行正副主人位
D. 台布四周下垂均等
E. 十字居中

铺台方法有（ ）

A. 推拉式
B. 撒网式
C. 抖铺式
D. 肩上抛式