超星 - 第四次作业—健康饮食（上） - 查题吧

单选题

氧化自由基是导致人体衰老的主要原因之一，因而“抗氧化”是目前对抗衰老的主要策略。以下维生素中具有抗衰老作用的是（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素E
D. 维生素D

单选题

缺钙会引起以下哪种疾病的发生（）

A. 糖尿病
B. 脚气病
C. 贫血
D. 佝偻病

单选题

饮食不足或过量均会损害身体健康，青少年时期经常性的（）会导致大脑早衰

A. 正常饮食
B. 过量饱食
C. 饮食不足
D. 饮食不规律

单选题

夜盲症是在夜晚或光线昏暗环境下视物不清的一种疾病，通常是由缺乏以下哪种营养元素导致（）

A. 维生素A
B. 钙
C. 蛋白质
D. 铁

单选题

日常生活中补钙的同时还需补充（），这样才能更好促进钙的吸收

A. 维生素A
B. 叶酸
C. 叶黄素
D. 维生素D

单选题

日常饮食中（）的摄入过多容易引发高血压

A. 水
B. 植物油
C. 食盐
D. 糖

单选题

以下哪种疾病与II型糖尿病的发生直接相关（）

A. 营养不良
B. 肥胖
C. 痛风
D. 结石

单选题

组成蛋白质的基本单位是（）

A. 氨基酸
B. 维生素
C. 脂肪酸
D. 甘油

单选题

一般来讲，动物性食物如肉、蛋、奶中的蛋白质营养价值都比较高，但以下哪种氨基酸的含量较少（）

A. 赖氨酸
B. 天冬氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 色氨酸

单选题

我们平时所说的血糖是指血液中的哪种糖（）

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 甘露糖
D. 果糖

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