超星 - 第8章练习题 - 查题吧

单选题

冲泡绿茶用什么器皿最宜欣赏茶的形态之美?( )

A. 紫砂壶
B. 玻璃杯
C. 盖碗

单选题

下面那个选项是在称赞茶汤的口感?( )

A. 锁喉
B. 茶水分离
C. 舌底鸣泉

单选题

下面哪种口味是因为茶水分离产生的?( )

A. 果酸味
B. 水味
C. 青味

单选题

下面哪种方法更能品出茶味( )。

A. 小口吸啜
B. 小口抿茶
C. 大口吞咽

单选题

茶巾正确的用法是( )。

A. 给客人擦手
B. 擦拭桌面滴落的茶渍
C. 防止茶杯烫手垫着用

单选题

给客人倒茶应该倒多少为宜?( )

A. 倒满
B. 七分满
C. 三分满

单选题

下列选项哪一个不是茶则的用途?( )

A. 取茶
B. 量茶
C. 拆分茶饼

单选题

摆放茶具煮水壶壶嘴应该朝向什么方向?( )

A. 正对自己
B. 正对客人
C. 倾斜45度

单选题

给左侧的客人倒茶应该使用哪只手?

A. 左手
B. 右手
C. 两只手都可以

单选题

“五指投地”扣手礼轻敲三下桌面一般在什么情况下出现?

A. 晚辈给长辈倒茶,晚辈行礼
B. 长辈给晚辈倒茶,晚辈行礼
C. 晚辈给长辈倒茶,长辈行礼

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