默认题库 - 00977餐饮业法规 - 查题吧

单选题

正确的餐饮用具清洗消毒（热力）顺序是（）。

A. 刮、洗、消毒、冲、保洁
B. 刮、冲、洗、消毒、保洁
C. 冲、洗、刮、消毒、保洁
D. 刮、洗、冲、消毒、保洁

单选题

现行《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。

A. 2009年6月1日
B. 2016年1月1日
C. 2015年10月1日

单选题

设立中外合资经营企业，如果合营企业协议与合同有抵触时，以（）为准。

A. 合营企业协议
B. 合营企业合同
C. 合营企业章程
D. 双方重新商定的合营企业协议和合同

多选题

监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理（）。

A. 调查核实情况
B. 将处理结果答复
C. 不属于本*部门职责的不予处理
D. 对不属于本*部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理

单选题

国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（）。

A. 生产许可
B. 卫生许可
C. 食品经营许可

单选题

经营者的不正当竞争行为给被侵害的经营者造成的损失难以计算，赔偿额为（）。

A. 受害人在被侵权其间所获得的利润
B. 侵权人在侵权其间所获得的利润
C. 侵权人在侵权其间因侵权所获得的利润
D. 侵权人在侵权其间所获得的利润的一倍半

单选题

餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得健康证和（）后方可上岗。

A. 职业技能上岗证
B. 暂住证或身份证
C. 食品知识培训合格证

单选题

有限责任公司的注册资本为20万元，该公司全体股东的首次出资额不得低于（）万元。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

单选题

按照我国《合伙企业法》的规定，设立普通合伙企业时，不属于合伙协议应当载明的事项是（）。

A. 合伙目的
B. 合伙人出资的资金来源
C. 合伙人出资的期限
D. 亏损分担办法

多选题

县级以上质量监督、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（）。

A. 对生产经营的食品进行抽样检验
B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿
C. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品
D. 查封违法从事食品生产经营活动的场所

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