超星 - 第二章防腐防虫习题 - 查题吧

单选题

pH对苯甲酸类的抑菌效果影响很大吗,下列pH环境中苯甲酸防腐作用最好的是

A. pH=3
B. pH=7
C. pH=5
D. pH=11
E. pH=7

单选题

尼泊金类防腐效果再()环境下最差

A. 酸性
B. 碱性
C. 中性
D. 酸性和碱性
E. 以上都不是

单选题

()以上的甘油溶液具有防腐作用

A. 0.05
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.3

判断题

防腐剂是能杀灭微生物的物质,又称为抑菌剂。

A. 对
B. 错

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