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判断题

职业道德是从事一定职业的人们在工作与劳动过程中所应遵守的道德规范的总和。

A. 正确
B. 错误

判断题

冻鱼镀冰衣时加入抗氧化剂和增效剂，可有效防止脂肪氧化。

A. 正确
B. 错误

判断题

软罐头食品有方便储存的优点。

A. 正确
B. 错误

判断题

冻结间的冷加工能力一般根据冷加工形式和冻结时间确定。

A. 正确
B. 错误

判断题

一般食品由于适宜于病菌的生存而使食品分解，甚至腐坏变质。

A. 正确
B. 错误

判断题

台秤可以称量超过其技术指标的重量。

A. 正确
B. 错误

判断题

冷凝器的作用是吸热后再放热。

A. 正确
B. 错误

判断题

显热是指物体发生相态变化而温度维持不变时所吸收或放出的热量。

A. 正确
B. 错误

判断题

20℃等于193开尔文（K）。

A. 正确
B. 错误

判断题

经过相应技术训练的操作工人，不必进行技术知识和使用维护知识的考试。

A. 正确
B. 错误

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