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判断题

汽车字盘秤用于汽车过重，装设在专用基台上。

A. 正确
B. 错误

判断题

紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。

A. 正确
B. 错误

判断题

热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法之一。

A. 正确
B. 错误

判断题

库房内货垛距冷风机周围的距离应在1.5m。

A. 正确
B. 错误

判断题

载冷剂在使用温度范围内，其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度，沸点越高越好。

A. 正确
B. 错误

判断题

保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。

A. 正确
B. 错误

判断题

传热热阻越大，传热越慢，传热量越大。

A. 正确
B. 错误

判断题

在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。

A. 正确
B. 错误

判断题

用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需用2W紫外线灯，每昼夜平均照射3h。

A. 正确
B. 错误

单选题

（）是冷库食品使用较多的一种包装材料，其特点是重量轻，外观整齐，占用空间小。

A. 纸箱
B. 铁桶
C. 筐、篓、麻袋
D. 木箱

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