下列关于制定餐厅菜单时，影响餐厅菜价因素的叙述正确的是哪一项（）？（1）餐厅综合毛利率（2）原材料的购买价格（3）周边餐厅的售价（4）《成本核算表》中菜品的标准配比（5）菜品设定毛利率（6）酒店餐厅的经营情况

A. （2）（3）（4）（5）（6）
B. （1）（2）（4）（5）（6）
C. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
D. （1）（2）（3）（4）（5）

正餐时段需使用的表单（）。

正餐备餐时，服务员与厨师沟通（）。

穿黑色绒面鞋和黑色布鞋的岗位有（）。

下列服务业中，（）所在位置无关紧要。

A. 自来水公司
B. 美发厅
C. 法律事务所
D. 银行

导致顾客躲避行为的因素属于（）。

A. 周围因素
B. 设计因素
C. 社会因素
D. 非物质环境因素

客房网线打孔要使用开孔器，防止（）。

下列关于工程维护员与客房服务员的协作工作中，理解正确的是哪项？（）（1）客房服务员在清洁房间过程中发现任何问题都应立即通报工程进行维修（2）维修房可由工程人员向客房员工领取钥匙后进入（3）住客房需要维修时，需由工程人员和客房服务员共同进入客人房间（4）报修项目维修后，由客房服务员负责检查并清洁

A. （1）（2）
B. （2）（3）
C. （1）（3）
D. （2）（4）

通过如家官网注册成为e会员后，可享受相关的会员权益，下列对e会员享受的权益，说法正确的是哪项（）？

A. 房费享受92折和房费积分兑礼
B. e会员身份有效期和积分有效期均为1年
C. e会员可享受延时退房到13点和预定延时保留到17点
D. 酒店若有“家宾对对碰”等会员的专享活动，e会员也可享受

服务营销者最重要的管理工作（）。

A. 有形展示
B. 服务营销规划
C. 内部营销
D. 服务营销组织再造