超星 - 第三章蛋白质化学.xls - 查题吧

单选题

下列有关α螺旋的叙述哪个是错误的?( )

A. 分子内的氢键使α螺旋稳定
B. 减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定
C. 疏水作用使α螺旋稳定
D. 在某些蛋白质中,α螺旋是二级结构中的一种类型

单选题

SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质( )

A. 在一定pH值条件下所带净电荷的不同
B. 分子大小不同
C. 分子极性不同
D. 溶解度不同

单选题

蛋白质一级结构与功能关系的特点是( )

A. 相同氨基酸组成的蛋白质,功能一定相同
B. 一级结构相近的蛋白质,其功能类似性越大
C. 一级结构中任何氨基酸的改变,其生物活性即消失
D. 不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构相同

单选题

下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收?

A. 色氨酸的吲哚环
B. 酪氨酸的酚环
C. 苯丙氨酸的苯环
D. 半胱氨酸的硫原子

单选题

在生理 pH 值条件下,具有缓冲作用的氨基酸残基是( )

A. Tyr
B. Trp
C. His
D. Lys

单选题

有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys,Gly和Ala。如用胰蛋白酶水解该肽,仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中,哪一个符合该肽的结构?〔 )

A. Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-A1a
B. Ala-Lys-Gly
C. Lys-Gly-Ala
D. Gly-Lys-Ala

单选题

测定小肽氨基酸序列的最好方法是( )

A. 2,4-二硝基氟苯法(FDNB法)
B. 二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法)
C. 氨肽酶法
D. 苯异硫氰酸法(PITC法)

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