关于风险评估的阶段说法错误的是（）。

A. 危害识别
B. 危害描述
C. 暴露评估
D. 风险断定

香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有（）。

黄曲霉毒素对身体（）损害巨大。

马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是（）。

《风险管理与食品安全》是在（）年出台的。

食品安全风险分析这个概念是（）年首次提出的。

安徽贾湖遗址中酿造酒类的发现证明了（）

A. 竞争宴飨现象推动了当地农业
B. 当地文化当时已进入农业社会
C. 人口压力增大推动了当地农业
D. 自然资源减少推动了当地农业

（）农药生产和使用量居世界第一。

A. 美国
B. 日本
C. 中国
D. 印度

控制黄曲霉毒素危害的最根本措施就是改进（）等条件。

熏制食品，煎炸食品，烘烤食品，是最主要的（）来源。